MAKARONI kukus adalah hidangan berbahan dasar makaroni yang dimasak dengan Langkah dikukus, bukan dipanggang atau digoreng.
Biasanya dibuat dengan campuran makaroni rebus, telur, susu, keju, dan bumbu, kemudian dikukus hingga padat dan matang.
Rasanya gurih dan lembut, mirip seperti makaroni panggang tapi lebih sehat karena Bukan mengandung minyak berlebih atau proses pemanggangan.
Bahan-bahan
- 150 gram makaroni elbow, rebus Tamat empuk
- 2 butir telur
- 200 ml susu Likuid, boleh Guna full cream atau UHT plain
- 50 gram keju parut
- 1 sdm margarin
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk/penyedap rasa
- Daun bawang cincang secukupnya
Langkah Membangun
Adonan Sekalian bahan
- Dalam mangkuk besar, Adonan makaroni rebus, telur, susu, keju parut, margarin leleh, bawang putih, merica, garam, dan penyedap.
- Aduk hingga Sekalian tercampur rata. Tambahkan daun bawang Kalau suka.
Tuang ke loyang
- Olesi loyang atau cetakan tahan panas dengan sedikit margarin.
- Tuang adonan makaroni ke dalam loyang, ratakan.
Taburi topping
- Taburi bagian atas dengan keju parut sisa agar lebih gurih dan berwarna Ayu setelah dikukus.
Kukus
- Kukus adonan selama 30 menit dengan api sedang hingga matang.
- Tusuk dengan garpu atau lidi, Kalau sudah Bukan lengket berarti matang.
Sajikan
- Diamkan sebentar Lampau potong-potong sesuai selera.
- Nikmati hangat sebagai camilan atau lauk makan siang!
Kepada Membangun makaroni kukus yang Lezat, Pandai ditambahkan irisan sosis, kornet, atau ayam suwir agar lebih padat gizi. Kepada rasa pedas, tambahkan sedikit saus sambal atau bubuk cabai ke adonan. (Z-4)
