Akhir pekan ini mau pelesiran ke Bogor? Catat nih, Terdapat tambahan destinasi kuliineran yang patut disambangi. Posisinya strategis, ruangannya lega dan Mantap, serta tentunya tema makanan Thailand yang disajikan halal! Di sini tentu saja Engkau wajib pesan nasi goreng nanas, mango sticky rice, hingga chicken berbalut daun pandan yang sedap! Nama restorannya, Rachaphon by Raa Cha di Jalan Raya Bogor-Sukabumi No. 67.
Kehadiran Rachaphon di kota hujan menjadi bagian dari kisah sukses diplomasi Hidangan pemerintah Thailand yang sukses membawa tradisi dapurnya ke tingkat Dunia. Di antaranya, berupa berbagai program standardisasi dan kebijakan yang dijalankan, diantaranya oleh Thai Export Promotion Demi menjaga rasa masakan tradisonal dan pengembangan bisnis berbasis masakan Thailand yang dijalankan berkelanjutan .
Hasilnya, empat makanan Thailand tercatat masuk dalam 50 makanan terlezat di dunia versi CNN Yakni som tam atau salad pepaya muda segar, tom yam goong atau sup asam pedas dengan udang, dan massaman curry yang digadang sebagai rajanya kari.
Rachaphon bermakna makanan kerajaan, terinspirasi dari kehangatan dapur Thailand yang kaya tradisi. Konsep restoran kasual ini juga membawa kultur Negeri Gajah Putih. Terdapat kertas alas makan bertuliskan aneka istilah dalam bahasa Thailand, lengkap dengan kode pindai yang terhubung ke audio pelafalan.
Mari menjajal mango sticky rice nya sebagai pembuka. Ketan putihnya disajikan dalam Bagian melimpah, sehingga bahkan Dapat dinikmati berdua, disiram kuah vla yang gurih dan potongan mangga nan segar. Terdapat pula pilihan camilan yang tak kalah termashur dari Thailand Yakni singkong yang dikukus Lewat disiram kuah vla.
Buat yang Ingin mencicipi camilan yang mengeyangkan, Terdapat menu fried beef basil rolls yang hadir berupa lumpia yang berisi bihun dan daging sapi giling yang aromatik. Kulit lumpia digoreng sesaat meninggalkan sensasi garing Tetapi kenyal. Penggunaan basil membuatnya terasa wangi, mengimbangi rasa daging sapi yang gurih.
Penyuka sayuran segar, Dapat mencoba thai prawn rolls berupa kulit lumpia transparan berbahan nasi yang hadir penuh Rona. Terdapat selada, daun basil, daun ketumbar, hingga udang rebus nan segar. Terdapat cocolan saus thailand yang segar yang Dapat ditambahkan.
Buat makanan Primer, paling disarankan, nasi goreng nanas yang beraroma segar dan dihidangkan Serempak udang dan nasi yang disajikan mengepul panas. Terdapat pula Pad Thai yang serupa dengan kwetiaw, Tetapi disajikan dengan Paham, udang, dan tauge segar.
Sementara, sang legenda, laksa kari hadir dalam versi hijau dan merah. Red curry laksa hadir dengan bihun, tauge, selada, serta ayam atau daging sapi. Sensasinya pedas, gurih, dan tebal dari kuah kari yang digunakan. Sementara green curry laksa hadir dengan isian serupa Tetapi dengan kuah hijau yang lebih gurih.
Cita rasa yang disajikan Rachaphon by Raa Cha terbilang kasual, sensasi asam, pedas, gurih beraroma ala Thailand. Sensasinya terbilang bersahabat buat lidah Indonesia, Dapat menjadi selingan yang mengasyikan! (X-8)
