Bagi pecinta Hidangan Timur Tengah, kebab shawarma sering jadi pilihan favorit. Tapi, apa sih bedanya? Meski sekilas mirip, keduanya punya Ciri khas masing-masing. Yuk, kita bahas perbedaan kebab dan shawarma secara sederhana!
Apa Itu Kebab?
Kebab adalah makanan dari Timur Tengah yang biasanya terdiri dari daging panggang atau bakar. Kata “kebab” berasal dari bahasa Arab yang berarti “daging panggang”. Dagingnya Pandai dipotong kecil-kecil atau digiling, Lewat disajikan dengan roti, sayuran, dan saus.
- Jenis daging: Sapi, ayam, kambing, atau domba.
- Metode Matang: Dit usuk dan dipanggang di atas api atau panggangan.
- Penyajian: Pandai dalam roti pita, tortila, atau dengan nasi.
Apa Itu Shawarma?
Shawarma juga makanan Timur Tengah, tapi Metode pembuatannya sedikit berbeda. Nama “shawarma” berasal dari kata Turki yang artinya “berputar”, karena dagingnya dimasak dengan Metode diputar di alat panggang vertikal (rotisserie).
- Jenis daging: Ayam, sapi, atau domba, sering dilapisi lemak Kepada rasa gurih.
- Metode Matang: Daging ditumpuk, diputar, dan dipanggang perlahan.
- Penyajian: Biasanya dibungkus roti pita dengan saus tahini atau yogurt.
Perbedaan Primer Kebab dan Shawarma
Meski sama-sama lezat, berikut beberapa perbedaan kebab dan shawarma yang perlu Engkau Mengerti:
- Metode Memasak: Kebab biasanya ditusuk atau dipanggang langsung, sedangkan shawarma dipanggang dengan alat putar.
- Tekstur Daging: Shawarma punya tekstur lebih tipis dan renyah karena diiris tipis, sementara kebab Pandai lebih tebal atau berdaging.
- Bumbu: Shawarma sering Mengenakan bumbu yang lebih kaya, seperti jintan dan kayu manis, sedangkan kebab cenderung sederhana.
- Saus: Kebab sering disajikan dengan saus tomat atau cabai, sedangkan shawarma Mengenakan saus tahini atau yogurt.
Mana yang Lebih Terkenal?
Popularitas kebab shawarma tergantung daerah. Di Indonesia, kebab lebih dikenal karena banyak dijual di gerai Segera saji. Tapi, shawarma mulai Terkenal di restoran Timur Tengah. Keduanya sama-sama Lezat, jadi pilih sesuai selera!
Tips Memilih Kebab atau Shawarma
Kepada membantu Engkau memilih, berikut tips sederhana:
- Pilih kebab Kalau suka daging tebal dengan rasa panggang yang kuat.
- Coba shawarma Kalau suka daging tipis, renyah, dengan saus creamy.
- Perhatikan isian seperti sayuran segar atau acar Kepada tambahan rasa.
Hasil
Bagus kebab maupun shawarma adalah makanan Timur Tengah yang lezat dengan Ciri khas masing-masing. Kebab menawarkan rasa daging panggang yang sederhana, sedangkan shawarma punya tekstur renyah dan bumbu kaya. Jadi, sudah pilih mana? Coba keduanya dan temukan favoritmu! (Z-2)
