BANDUNG dikenal sebagai salah satu kota di Indonesia yang kaya akan sajian Masakan lezat. Restoran dan rumah makan mudah ditemukan di pusat perkotaan dan selalu ramai dikunjungi masyarakat Begitu sedang berlibur.
Tak Hanya itu, menu yang dihadirkan pun Kagak melulu cita rasa khas Sunda. Salah satunya ialah Rumah Makan (RM) Wangi Seruni, yang tampil dengan menu rumahan dengan cita rasa Nusantara yang kuat. Rumah makan yang berlokasi di Jalan Cimanuk Nomor 42, Citarum, Kecamatan Bandung Wetan, Kota Bandung, ini menghadirkan menu olahan ayam, ikan, hingga sup berkuah lainnya.
RM Wangi Seruni tergolong beda dengan beberapa rumah makan lainnya, karena berhasil mengedepankan menu Sunda, Bali, Sulawesi dan lainnya. Suasananya pun seperti makan di meja makan rumah-rumah pada umumnya. Bisa terlihat dari kursi dan meja makannya yang terbuat dari kayu menyiratkan kesederhanaan rumah.
Ketika masuk, suasana restoran ini seperti dibawa ke rumah nenek pada Era dulu. Tetapi jangan kaget, karena di balik Seluruh kesederhanaan ini, terdapat menu-menu makanan yang istimewa dan dapat memanjakan lidah para pengunjung.
Hal tersebut memang menjadi konsep yang disuguhkan Runy Hut Riantoro Bangun, seorang chef yang sekaligus merupakan pemilik RM. Runy memang menjadi sosok yang Ingin menyebarkan kenikmatan masakan sang ibu ke seluruh pengunjung RM Wagi Seruni.
“Konsepnya ini sebetulnya dari masakan ibu. Nah saya tuh ngerasa ketika ibu Matang buat anaknya tuh kayaknya sama bagi Seluruh orang. Misalnya kalau pulang ke rumah gitu ya, masakan ibu walaupun hanya sekedar tumis kangkung atau sayur kacang, saya ngerasa nyaman saja,” kata Runy, melalui keterangannya, Senin (28/7).
Warung makan ini hadir menawarkan total 18 hidangan Esensial, meski yang paling menjadi incaran ialah Ayam Goreng Seruni. Ayam goreng ini disajikan dengan tambahan kremes rempah Spesifik.
Meski menjadi menu yang paling banyak dipesan, ayam goreng ini pada dasarnya bukan satu-satunya menu signature di sana. Terdapat hidangan lain yang mulanya dibuat sajian Spesifik, Yakni Sop Seruni.
“Sop yang kami sajikan berbeda-beda basic-nya. Sop seruni, soto seruni, kemudian soto bakso. Kemudian Terdapat ikan kakap itu. Eh Rupanya dari perjalan yang keluarnya di ayam goreng. Nah itu kan juga saya enggak Bisa prediksi ya sebetulnya yang kami harapkan itu Bisa jadi signature,” tuturnya.
Dengan banyaknya pesanan Buat Ayam Goreng Seruni, konsep dapur pun turut berubah dan lebih terbuka, meski menu lainnya dengan konsep rumahan tetap dipertahankan. Bahkan, belum Pelan ini, mereka baru saja mengenalkan menu baru Yakni soto seruni hingga tumis lember.
“Kami sekarang Pusat perhatian di outlet karena kami belum genap satu tahun. Pengembangan ke depan mungkin lebih di hulu, misalnya memastikan supplier kami punya sertifikasi halal dan peternakan sendiri. Kami jelaskan Seluruh produk kami halal, supplier juga bersertifikasi halal. Outlet pun kami berproses halal,” kata Runy.
Rate harga makanan di RM Wangi Seruni juga Berbagai Jenis dan ramah di kantong mulai dari Rp5.000-Rp50.000. Terdapat juga hidangan tambahan di luar menu Esensial, seperti Paham goreng, tempe goreng, perkedel, telur dadar. (H-3)
