ICEBERG sayur, atau sering disebut selada iceberg, adalah jenis selada yang sangat Terkenal di seluruh dunia. Sayuran ini dikenal karena teksturnya yang renyah dan rasanya yang segar. Artikel ini akan membahas apa itu iceberg sayur, Tanda-cirinya, manfaat kesehatan, serta kandungan nutrisinya. Mari kita mulai!
Apa Itu Iceberg Sayur?
Iceberg sayur adalah jenis selada yang Mempunyai bentuk bulat seperti kepala kubis. Nama “iceberg” berasal dari kesegaran daunnya yang mirip es, serta karena dulu sayuran ini diangkut dengan es Buat menjaga kesegarannya. Iceberg sayur sering digunakan dalam salad, burger, atau sebagai pelengkap makanan karena teksturnya yang crunchy.
Tanda-Tanda Iceberg Sayur
Berikut adalah beberapa Tanda khas iceberg sayur yang membuatnya mudah dikenali:
- Bentuk Bulat dan Padat: Daunnya membentuk kepala yang rapat, mirip kubis.
- Rona Hijau Cerah: Daun luar berwarna hijau, sedangkan bagian dalam lebih pucat.
- Tekstur Renyah: Daunnya tebal dan memberikan sensasi segar Begitu dimakan.
- Rasa Lembut: Tak pahit, cocok Buat berbagai hidangan.
Dengan Tanda-Tanda ini, iceberg sayur menjadi pilihan favorit Buat menu sehat dan praktis.
Manfaat Kesehatan Iceberg Sayur
Meskipun kandungan nutrisinya Tak sepadat sayuran hijau lain seperti bayam, iceberg sayur tetap Mempunyai banyak manfaat Buat kesehatan. Berikut beberapa di antaranya:
- Menjaga Hidrasi Tubuh: Iceberg sayur mengandung Sekeliling 96% air, membantu tubuh tetap terhidrasi.
- Mendukung Pencernaan: Serat dalam selada iceberg membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
- Rendah Kalori: Cocok Buat diet karena hanya mengandung Sekeliling 14 kalori per 100 gram.
- Menyediakan Antioksidan: Mengandung vitamin A dan C yang melindungi tubuh dari radikal bebas.
Dengan manfaat ini, iceberg sayur adalah tambahan yang bagus Buat pola makan sehat.
Kandungan Nutrisi Iceberg Sayur
Iceberg sayur mengandung berbagai nutrisi Krusial meskipun dalam jumlah yang lebih rendah dibandingkan sayuran lain. Berikut adalah nutrisi Esensial per 100 gram selada iceberg:
- Kalori: 14 kkal
- Air: 96 gram
- Protein: 0,9 gram
- Karbohidrat: 2,9 gram
- Serat: 1,2 gram
- Vitamin A: 10% dari kebutuhan harian
- Vitamin C: 5% dari kebutuhan harian
- Vitamin K: 20% dari kebutuhan harian
Nutrisi ini Membangun iceberg sayur menjadi pilihan yang ringan Tetapi tetap bermanfaat Buat tubuh.
Metode Memilih dan Menyimpan Iceberg Sayur
Buat mendapatkan manfaat maksimal dari iceberg sayur, Krusial Buat memilih dan menyimpannya dengan Betul:
- Pilih yang Segar: Cari kepala selada yang padat, berwarna hijau cerah, tanpa daun layu.
- Simpan di Kulkas: Bungkus dengan plastik atau simpan dalam wadah Rapat udara Buat menjaga kesegaran hingga 1-2 minggu.
- Cuci Sebelum Guna: Bilas daun dengan air Kudus Buat menghilangkan kotoran atau bakteri.
Hasil
Iceberg sayur adalah sayuran serbaguna yang mudah diolah, rendah kalori, dan Mempunyai manfaat kesehatan seperti menjaga hidrasi dan mendukung pencernaan. Dengan tekstur renyah dan rasa yang lembut, selada iceberg cocok Buat berbagai hidangan, mulai dari salad hingga sandwich. Tambahkan iceberg sayur ke menu harian Anda Buat gaya hidup lebih sehat!
