KOTA Solo dikenal sebagai surganya kuliner olahan daging, dan Lorin Solo Hotel tidak ingin ketinggalan dalam menyajikan hidangan istimewa.
Bulan September ini, hotel ini memperkenalkan menu Smoked Beef Brisket yang dijamin memanjakan lidah para pecinta kuliner.
Baca juga : Kemenparekraf Gelar Ajang Penghargaan Bagi UMKM Matangan Indonesia
Apa Itu Smoked Beef Brisket?
Smoked Beef Brisket adalah daging brisket yang dimasak dengan teknik pengasapan, menghasilkan rasa yang kaya dan tekstur yang lembut.
Daging brisket, yang terletak di bagian dada sapi, menjadi favorit banyak orang karena keempukannya saat diolah.
Executive Chef Yoga Andrian, yang memperkenalkan menu ini di Sasono Bujono Restaurant, memastikan bahwa setiap potongan daging yang digunakan adalah berkualitas tinggi.
Baca juga : Kampanye Eropa Penuh Watak Kembali dengan Memadukan Keju Prancis dengan Rasa Khas Indonesia
“Tekstur daging brisket yang berkualitas lembut saat ditekan, menjadikannya empuk dan juicy saat diolah. Itu sebabnya hidangan ini menjadi favorit,” jelas Chef Yoga.
Tiga Menu Smoked Beef Brisket yang Wajib Dicoba
Lorin Solo Hotel menawarkan tiga pilihan menu Smoked Beef Brisket yang sayang untuk dilewatkan:
-
Smoked Beef Brisket dengan Salad dan Grill Oyster Mushroom
Disajikan dengan Mac and Cheese dan Mushroom Cream Gravy Sauce.Baca juga : Pengolahan Cabai untuk Rasa Pedas Khas
-
Smoked Beef Brisket dengan Glazed Vegetables dan Mashed Potato
Lengkap dengan Grill Oyster Mushroom, Kidney Bean Stewed, dan BBQ Sauce. -
Smoked Beef Brisket dengan Caesar Salad
Dilengkapi Grill Oyster Mushroom, Polenta Cake, dan Black Pepper Gravy Sauce.
“Proses pengolahan Smoked Beef Brisket ini kuncinya ada di teknik pengasapan. Durasi pengasapan bervariasi tergantung berat daging, seperti 5 kg daging yang membutuhkan waktu 6-9 jam,” ungkap Chef Yoga.
Baca juga : Youtuber Meutia Kondusifda Anggap Matangan Sebagai Alat Diplomasi
Harga dan Promo Spesial
Menu Smoked Beef Brisket ini ditawarkan dengan harga yang terjangkau, hanya Rp95.000 per porsi.
Tetapi, promo ini hanya berlaku selama bulan September, jadi segera lakukan reservasi untuk menikmati hidangan ini.
Selain itu, Lorin Group Solo juga menawarkan promo menarik untuk tamu yang ingin staycation.
Dengan Blissfull Break Package, tamu dapat menginap di Deluxe Room selama tiga hari dua malam mulai dari Rp1.399.000 nett.
Fasilitas yang didapatkan meliputi sarapan untuk dua orang dan diskon 10% untuk pembelian makanan dan minuman non-alkohol di Sasono Bujono Restaurant.
Tamu di D’wangsa Solo Hotel pun tidak kalah beruntung dengan promo Extended Weekend. Cukup dengan Rp745.000 nett, mereka bisa menikmati menginap di Standard Room dan akses ke berbagai fasilitas di Lorin Solo Hotel. (Z-10
