L’EDRENSYA Pâtisserie Formal berpartisipasi dalam gelaran Brightspot Market di Landmark Center Jakarta dengan memperkenalkan produk eksklusifnya, Choux au Craquelin. Kue khas Prancis itu memikat pengunjung dengan lapisan atas yang renyah berpola retak dan isian choux yang lembut di dalam.
Priscilla Edrensya Aldrin, pendiri L’Edrensya Pâtisserie, menyampaikan bahwa partisipasi ini menjadi langkah Krusial dalam memperkenalkan Ciptaan pastry-nya kepada pasar yang lebih luas.
“Perjalanan saya dari Le Cordon Bleu Paris hingga mendirikan pâtisserie ini adalah Figur dari dedikasi dan semangat kewirausahaan saya,” ujar Priscilla Begitu ditemui di acara.
Alumni sekolah Hidangan ternama di Paris tersebut menjelaskan bahwa L’Edrensya Pâtisserie bukan sekadar toko kue.
“Ini adalah wadah Aktualisasi diri seni saya, memadukan teknik klasik dengan rasa yang inovatif – semuanya dengan sentuhan elegan dan presisi,” jelasnya.
Menu yang ditawarkan L’Edrensya Pâtisserie mencerminkan kreativitas Priscilla, menampilkan Berbagai Ragam pastry yang menggugah selera.
Setiap produk dibuat dengan perhatian tinggi terhadap kualitas, rasa, dan keindahan visual, menjadikannya karya seni yang Pandai disantap. Salah satu andalannya, Choux au Craquelin, diperkenalkan secara Spesial di acara Brightspot.
“Kue ini Mempunyai tekstur atas yang renyah dan bagian dalam yang lembut – sangat cocok Buat dinikmati para pengunjung festival,” tambahnya.
Priscilla juga mengungkapkan bahwa racikan rasa L’Edrensya terinspirasi dari berbagai daerah di Asia yang dikembangkan menggunakan teknik Prancis. Setiap komponen diciptakan dengan teliti, mulai dari ide, resep, hingga harmonisasi rasa.
“Ke depan, saya tentu Mau mengembangkan L’Edrensya Pâtisserie. Tetapi Buat Begitu ini, Pusat perhatian saya adalah memperkenalkan produk dan rasa yang berbeda kepada masyarakat. Pengembangan akan dilakukan secara bertahap dan terukur agar kualitas tetap terjaga,” katanya.
Brightspot Market sendiri merupakan festival kurasi gaya hidup, fashion, Hidangan, dan seni yang pertama kali digelar pada 2009.
Dimulai dari 25 tenant terpilih, kini Brightspot telah tumbuh menjadi ajang bergengsi dengan lebih dari 190 vendor dan lebih dari 60.000 pengunjung setiap penyelenggaraan.
“Brightspot adalah platform strategis Buat memperkenalkan L’Edrensya kepada konsumen baru, sekaligus membangun kesadaran merek dan mendapatkan masukan berharga Buat pengembangan produk ke depan,” tutup Priscilla. (Z-1)
