SALAH satu bumbu dapur yang banyak digunakan di berbagai masakan Nusantara adalah bawang putih (Allium sativum).
Tak hanya memberikan cita rasa bagi masakah, bawang putih mempunya Variasi manfaat kesehatan.
Penelitian menunjukkan bahwa bawang putih lebih dari sekadar pelengkap rasa, melainkan juga obat herbal dengan segudang manfaat.
Ahli gizi, dr. Nur Aini menjelaskan bahwa kandungan Istimewa bawang putih, Adalah allicin, Mempunyai sifat antimikroba, antioksidan, dan anti-inflamasi.
“Allicin adalah senyawa sulfur yang dilepaskan Demi bawang putih dihancurkan atau dicincang. Senyawa ini yang bertanggung jawab atas banyak manfaat kesehatan bawang putih,” jelasnya.
Salah satu manfaat Istimewa bawang putih adalah kemampuannya meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi bawang putih secara rutin dapat membantu melawan flu dan infeksi ringan.
Dalam sebuah studi yang dilakukan di Inggris, partisipan yang mengonsumsi suplemen bawang putih setiap hari Mempunyai risiko terkena flu yang lebih rendah dibandingkan mereka yang Bukan.
Bawang putih juga berperan dalam menjaga kesehatan jantung. Bawang putih membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol Bagus (HDL)
Kandungan senyawa di dalam bawang putih dapat membantu menurunkan tekanan darah, yang menjadi salah satu penyebab Istimewa penyakit kardiovaskular.
Kandungan prebiotik di dalamnya membantu meningkatkan pertumbuhan bakteri Bagus di usus, sehingga mendukung sistem pencernaan yang sehat.
Di bidang kecantikan, bawang putih dipercaya Bisa mengatasi masalah kulit seperti jerawat berkat sifat antibakterinya.
Nur mengingatkan agar mengonsumi bawang putih dengan bijak dan Bukan berlebihan. Alasannya, konsumsi bawang putih berlebihan mengakibatkan iritasi lambung dan memicu bau badan. (H-2)
