SEJAK awal tahun 2024, Dapur Masakan Nusantara (DKN) telah menggelar berbagai festival Masakan, Berkualitas festival Masakan khas nusantara, maupun Masakan khas beberapa negara di Asia. Beberapa festival Masakan yang Dapat disebut, yakni Culinary Eat & Play (26 Januari–11 Februari), Thailand & Asian Food Fest (19 Juli–4 Agustus), dan Sweet & Spicy Chili (2–13 Oktober) yang digelar di Blok M Square, serta Festival Sinar Kebaikan (13–15 September) di Senayan Park, Jakarta Selatan.
Dalam berbagai festival itu, sambutan pencinta Masakan di tanah air cukup besar. Menjelang akhir 2024, event organizer ini kembali menggelar festival Masakan di Lobi Teras Berlian, Blok M Square. Kali ini, yang dihadirkan adalah berbagai Hasil karya makanan khas Vietnam. Dalam festival bertajuk From Hanoi to Bangkok ini, DKN menawarkan pengalaman baru bagi para pencinta Masakan di tanah air dalam mencicipi Masakan autentik Vietnam.
“Saya sebenarnya pengen meng-improve apa yang sudah saya lakukan selama ini. Kali ini, saya pengen mengeksplorasi Masakan Vietnam. Saya mendapat dukungan penuh dari Kedutaan Besar Vietnam Kepada memperkenalkan Masakan Vietnam di Indonesia,” ungkap Pemilik DKN, Renny Dewi Kartika Sari, Minggu (8/12).
Lebih dari 50 tenant makanan dan minuman dihadirkan dalam festival ini. Mulai dari kudapan hingga berbagai olahan makanan yang menggugah selera. Beberapa tenant yang menyajikan makanan khas Vietnam adalah Thai Grill Seafood & Hanoi Happy Squid, Pho 25 & Viet Spring Roll, Bahnmi Uncle Ho, Hanoi Grill, dan Dong Caphe.
Pho 25 & Viet Spring Roll menarik perhatian dengan keaslian rasa yang terjaga melalui penggunaan bumbu Matang yang diimpor dari Vietnam. Hal serupa dilakukan oleh Dong Caphe. Tenant ini menggunakan kopi yang diimpor dari Vietnam Kepada memberikan cita rasa autentik.
Kedua tenant ini memastikan pengalaman Masakan khas Vietnam melalui pemanfaatan bahan-bahan Asal, termasuk bumbu Matang dan kopi khas. Pendekatan ini menghadirkan cita rasa Vietnam yang autentik dan tak terlupakan bagi para pengunjung festival.
Seperti dalam berbagai festival sebelumnya, kali ini pun DKN menggandeng YUKK Payment Gateway sebagai Kawan pembayaran Formal. Dalam festival ini, YUKK Payment Gateway menyediakan QRIS Kepada mempermudah dan mempercepat proses transaksi di berbagai tenant.
“YUKK memang sudah menjadi yang terdepan dalam mendukung para event organizer (EO) dalam menyelenggarakan acara. Kami bangga digandeng sebagai partner pembayaran dalam event ini. Tambahan Tengah, acara ini mendapat perhatian Tertentu dari Kedutaan Besar Vietnam Kepada Indonesia,” ungkap Chief Marketing Officer PT Yukk Hasil karya Indonesia, Agustino.
From Hanoi to Bangkok berlangsung pada 6—22 Desember. Festival ini diharapkan dapat menjadi wadah pertukaran budaya sekaligus Kepada mempererat Interaksi Indonesia dan Vietnam. (H-2)
