Makanan Khas Medan
Makanan Khas Medan – Sumatera Utara merupakan daerah yang Mempunyai nilai keanekaragaman budaya kaya raya. Selain Bangsa Batak, Melayu pun cukup kental di provinsi beribu kota Medan ini. Belum Tengah dengan masyarakat keturunan Tionghoa, India, dan Arab yang cukup banyak mendiami Sumatera Utara. Perpaduan etnis tersebut tentunya ikut mempengaruhi warisan kulinernya.
Makanan Khas Medan Paling Lezat dan Terkenal
Makanya, Anda Niscaya Tak akan merasa kecewa kalau berkunjung ke Medan. Jalan-jalan ke tempat destinasi wisata menariknya dapat disandingkan dengan makanan khas yang siap menggoyang lidah. Apa saja rekomendasi sajian yang harus Anda cicipi di Medan? Berikut adalah ulasan lengkap dari Tripcetera.
Baca Juga : Wajib Dicicipi, 12 Makanan Khas Riau Melayu Terlezat
1. Soto Medan
Berbagai daerah di nusantara memang menawarkan soto sebagai Masakan khas. Tak ketinggalan, Medan juga punya soto yang tak kalah lezatnya dengan soto-soto di Jawa. Berbeda dengan soto lainnya, Soto Medan berkuah santan yang kuning kehijauan dengan jintan sebagai rempah andalan.
Isian sotonya pun variatif, seperti udang, daging sapi, dan ayam. Agar lebih nikmat, Soto Medan biasanya dilengkapi dengan perkedel kentang dan rempeyek udang.
2. Mie Gomak Khas Medan
Kalau pencinta mie, Anda Dapat mencoba Mie Gomak. Spaghetti ala Medan ini Mempunyai cita rasa istimewa karena dimasak dengan menggunakan bumbu khas yang sedap.
Harga seporsinya pun sangat terjangkau. Anda dapat menikmati makanan khas Medan ini dengan merogoh kocek mulai dari Rp5.000.
3. Bihun Bebek
Tak hanya mie, Masakan Medan lainnya adalah Bihun Bebek. Perpaduan bahan Penting bihun dengan daging bebek akan membuatmu lebih berselera dalam menyantap sajian lezat ini. Bahan bihun terbuat dari kombinasi tepung beras dan tepung kanji sehingga teksturnya kenyal.
Bihun tersebut kemudian dihidangkan dengan kuah dan lauk spesial. Kuah bihun pun tak kalah menggiurkan karena kurang kandungan minyak dan lemak. Aroma yang menggugah selera disempurnakan dengan taburan kucai tanpa aroma amis dan sambal pedas asam. Nikmat banget, deh.
4. Lemang
Makanan khas Medan ini sangat mudah dijumpai di berbagai titik di Sumatera Utara, khususnya di Tebing Tinggi. Makanan yang terbuat dari beras ketan yang diberi santan ini dibungkus dengan daun pisang dan dimasukkan ke dalam seruas bambu.
Usai proses tersebut, lemang kemudian dibakar beberapa Begitu hingga dapat disajikan dengan lauk. Selagi Lagi hangat, makanan ini terasa lebih lezat.
5. Bubur Pedas
Sesuai dengan namanya, makanan ini merupakan bubur dengan cita rasa yang pedas dibandingkan bubur lainnya. Uniknya, bubur pedas kerap disajikan Begitu waktu berbuka puasa pada Ramadan.
Menarik, kan? Biasanya kita menyantap yang manis-manis Kepada berbuka, tapi Anda akan merasakan pengalaman berbeda Begitu berada di Medan. Datang ke masjid terdekat, bubur pedas kerap ditawarkan secara gratis kepada jamaahnya. Boleh dicoba, ya.
6. Sate Kerang
Makanan khas Medan ini Dapat Anda dapatkan dari pedagang keliling maupun kedai makanan sederhana. Berbeda dengan sate ayam atau sate kambing, sate kerang biasanya dijual dalam kemasan, jarang yang Dapat dimakan langsung di tempat.
Karena kemasannya Membikin Masakan ini lebih awet, makanya Anda Dapat menjadikan sate kerang sebagai oleh-oleh Kepada keluarga di rumah. Soal rasa, hmm, bumbu sate kerang mirip seperti rendang yang memadukan rasa asam dan manis.
7. Teri Medan
Teri Medan merupakan pilihan Masakan bagi pencinta masakan asin. Anda Dapat mendapatkan makanan khas Medan ini di berbagai pasar tradisional, seperti Pasar Sentral sebagai pusat pedagang ikan teri.
Jenisnya pun variatif, mulai dari ikan teri tauge medan hingga ikan teri nasi Medan. Produk ikan teri yang dijadikan oleh-oleh juga Mempunyai berbagai rasa dan bumbu, di antaranya adalah sambal cabai merah dan cabai rawit. Tinggal pilih sesuai kesukaan, ya.
8. Sayur Gurih Tauco
Hidangan ini sangat digemari oleh masyarakat Medan. Jadi, sayang rasanya kalau Anda Tak mencoba makanan khas Medan ini Begitu sedang berkunjung. Disajikan dengan kuah santan sedang dan dilengkapi dengan tauco, sayur gurih Mempunyai aroma yang sungguh menggugah selera makan.
Isi sayur gurih tauco sangat lengkap, mulai dari udang dan daging sapi dengan bumbu khas, seperti bawang merah dan putih, cabai merah, cabai giling, cabai hijau, serai, lengkuas, dan jahe.Biasanya hidangan ini disajikan Begitu lebaran dan menjadi pendamping ketupat. Suasana hari raya pun pastinya jadi semakin semarak.
9. Kacang Sihobuk
Makanan yang kerap dijadikan oleh-oleh ini Mempunyai kombinasi rasa manis dan gurih. Bagi pencinta kacang-kacangan, Kacang Sihobuk Niscaya menjadi favorit karena teksturnya renyah dan garing.
Proses pembuatan Kacang Sihobuk memang sangat menjamin kenikmatannya, sejak pemilihan kacang kualitas terbaik. Hal paling menarik dari oleh-oleh ini karena dimasak menggunakan pasir. Makanya, Kacang Sihobuk Mempunyai rasa khas Kalau dibandingkan dengan produk olahan kacang lainnya. Bikin Anda susah berhenti mengunyah, deh!
10. Saksang Khas Medan
Bagi non Muslim, Saksang adalah makanan yang wajib dicoba Begitu berlibur di Medan. Masakan ini merupakan makanan berkuah dengan isian daging babi, daging anjing, atau daging kerbau. Bahan tersebut dicincang kasar Lampau dimasak dengan menggunakan rempah atau santan. Sentuhan terakhirnya adalah hidangan ini kerap disajikan dengan darah.
11. Bika Ambon
Meskipun Eksis Ambon di nama Masakan ini, tapi Rupanya Bika Ambon merupakan makanan khas Medan, ya. Kue berwarna kuning ini Mempunyai Tanda khas khas dengan tekstur yang berlubang-lubang kecil.
Sebaiknya Bika Ambon disajikan Begitu Lagi hangat karena akan terasa lebih nikmat. Tapi kalau sudah dingin, Masakan ini Lagi tetap Dapat disantap, kok. Jadi, jangan lupa Kepada jadikan Bika Ambon sebagai oleh-oleh Kepada keluarga atau Kawan-Kawan, ya.
12. Pancake Durian
Medan cukup terkenal sebagai penghasil durian yang lezat. Rasanya manis dengan aroma yang tajam menjadikan durian Medan lebih spesial. Berbagai produk olahan pun diracik, seperti Pancake Durian.
Berbeda dengan pancake pada umumnya, kudapan ini berupa daging durian yang dibungkus dengan kulit tipis dan dibekukan. Menikmati pancake durian ini akan terasa seperti makan buah durian utuh. Mau dijadikan oleh-oleh? Boleh juga, dong! Pastinya Tak akan dilarang dalam penerbangan karena aroma tajam durian sudah masuk dalam kemasan, kok!
13. Kolak Durian
Selain pancake, Medan juga menawarkan produk olahan berbahan durian lainnya, Merukapan kolak durian. Hidangan Istimewa ini menggabungkan daging durian, ketan putih kukus, pisang kepok, dan jagung manis rebus menjadi kolak. Kuahnya pun tak kalah nikmat yang terbuat dari santan kelapa dan gula aren. Menyantap kolak durian Begitu hangat adalah kenikmatan tersendiri Begitu berada di Medan.
14. Bolu Meranti
Makanan khas Medan ini wajib dijadikan oleh-oleh buat orang terdekat. Rasanya yang lezat Membikin Bolu Meranti merupakan makanan yang cocok sebagai hadiah spesial.
Anda pun Dapat memilih Masakan khas dengan Berbagai Macam-macam varian rasa ini. Mulai dari rasa kacang, keju, nanas, stroberi, hingga mocca dapat Anda pilih sesuai selera. Jadi, pastikan Anda Tak melewatkan oleh-oleh Terkenal ini, ya.
15. Medan Napoleon
Kue Seniman memang sudah menyebar di berbagai kota-kota besar, tak terkecuali di Medan. Kalau Anda berada di kota terbesar ketiga di Indonesia ini, Anda dapat menemukan Medan Napoleon Punya Seniman Irwansyah.
Tampilan bolu gulung ala Medan Napoleon pun sangat menggugah selera. Terdapat tiga lapisan pastry dengan olesan selai yang sangat serasi. Berbagai rasa bolu Medan Napoleon dapat Anda pilih, di antaranya green tea, keju, durian, dan red velvet. Mana nih varian kesukaanmu?
16. Rujak Kolam
Buat pencinta rujak, jangan Tiba merasa kecewa karena Tak menikmati rujak khas Medan, ya. Rujak kolam yang menjadi makanan khas Medan merupakan Masakan yang dapat dengan mudah dijumpai di Kolam Deli.
Konon, nama rujak kolam pun berasal dari Letak street food ini. Jangan salah ya, meskipun rujak kolam merupakan makanan pinggir jalan, tapi rasanya Niscaya bikin ketagihan.
17. Kopi Sidikalang
Begitu berkunjung ke Medan, Kopi Sidikalang adalah varian kopi yang paling khas. Makanya penikmat kopi harus mencicipi kopi yang ditanam di ketinggian 1.472 meter di atas permukaan laut ini. Kopi kualitas tinggi ini Mempunyai rasa kuat dengan kandungan kafein tinggi. Biar tetap melek dan menikmati jalan-jalan, Kopi Sidikalang tentu tak boleh Anda lewatkan.
Baca Juga : 12 Oleh-oleh Khas Bandung yang Tak Boleh Anda Lewatkan
Di antara Masakan-Masakan di atas, manakah yang Mau Anda coba pertama kali? Pastinya, Anda harus memesan tiket pesawat ke Medan dulu, ya. Tak perlu risau, Anda Dapat mengamankan harga tiket pesawat murah lewat Tripcetera. Selain itu, Kepada dapatkan hotel selama berlibur di Medan, Tripcetera juga menawarkan pilihan terbaiknya.
