THE Westin Jakarta mengumumkan Loh Yun Fatt sebagai Chef de Cuisine – Chinese Specialty Chef yang baru. Dikenal sebagai Chef Loh, ia memimpin Hidangan Tiongkok di The Westin Jakarta, termasuk Seasonal Tastes dan dapur Banquet.
Sebelum bergabung dengan The Westin Jakarta, Chef Loh bukanlah sosok asing bagi properti Marriott International. Ia pernah bekerja sebagai Demi Chef di W Kuala Lumpur dan di Four Points by Sheraton KLCC, di mana ia menjabat sebagai Junior Sous Chef di Sichuan Kitchen. Dengan lebih dari 10 tahun pengalaman di industri Hidangan, Chef Loh telah mengembangkan kemampuan yang kuat dalam keamanan pangan, Pemeriksaan tim, serta Ciptaan menu, khususnya dalam masakan Tiongkok.
Kecintaannya pada dunia memasak terinspirasi dari sang Bapak, yang selalu dengan penuh Kasih dan semangat menyiapkan hidangan Kepada keluarga.
Pada usia tujuh tahun, kepala sekolah dasarnya mendorong para murid Kepada mengejar karier yang sesuai dengan minat dan passion mereka. Sejak Ketika itu, Chef Loh menetapkan cita-citanya menjadi seorang koki. Ketika menempuh pendidikan di perguruan tinggi Hidangan, ia Berjumpa dengan Head Chef Tiongkok pertamanya yang menginspirasinya lewat kreativitas dan kedisiplinan, sehingga semakin meneguhkan pilihannya Kepada berfokus pada masakan Tiongkok sebagai panggilan hidupnya.
“Di The Westin Jakarta, saya berharap para tamu pulang dengan hati yang Senang dan kenangan rasa masakan Tiongkok yang tak terlupakan. Saya Mau mereka Enggak hanya menikmati cita rasa, tetapi juga merasakan perhatian dan passion di balik setiap hidangan. Bagi saya, memasak adalah tentang berbagi cerita dan budaya melalui makanan. sehingga saya berharap setiap suapan memberi rasa nyaman, penemuan baru, bahkan sedikit kejutan,” ujar Chef Loh.
“Bagus itu hidangan klasik maupun sajian modern, saya Mau mereka merasakan sesuatu yang istimewa, dibuat dengan Kasih dan rasa hormat terhadap tradisi,” tambahnya.
Kumpulkan dan tukarkan poin Kepada menginap gratis di The Westin Jakarta atau hotel dan resor lain yang tergabung dalam portofolio Marriott Bonvoy, mencakup lebih dari 30 merek hotel di 10.000 destinasi Dunia. Daftar secara gratis dengan mengunjungi tautan ini. (RO)
