MENU makan siang yang bervariasi dan lezat Bisa Membikin hari Anda lebih menyenangkan. Berikut adalah 20 resep menu makan siang yang mudah dibuat, sehat, dan cocok Demi keluarga. Dari hidangan tradisional hingga modern, Sekalian resep ini dilengkapi bahan, Strata, dan Langkah Membikin yang Terang. Yuk, coba sekarang!
1. Nasi Goreng Ayam Spesial
Nasi goreng adalah menu makan siang favorit yang praktis dan lezat.
Bahan-bahan:
- Nasi putih – 2 piring
- Dada ayam fillet, potong dadu – 200 gram
- Telur ayam – 2 butir
- Bawang putih, cincang – 3 siung
- Kecap manis – 2 sdm
- Garam – 1 sdt
- Minyak goreng – 3 sdm
Langkah Membikin:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam, Matang hingga matang.
- Tambahkan telur, orak-arik hingga Separuh matang.
- Masukkan nasi, kecap manis, dan garam. Aduk rata.
- Matang hingga bumbu meresap, sajikan hangat.
2. Capcay Sayuran
Capcay adalah pilihan menu makan siang sehat penuh serat.
Bahan-bahan:
- Kolplay, iris – 100 gram
- Wortel, iris tipis – 1 buah
- Jagung muda, iris – 50 gram
- Bawang bombay, iris – 1 buah
- Saus tiram – 1 sdm
- Garam dan merica – secukupnya
- Air – 200 ml
Langkah Membikin:
- Tumis bawang bombay hingga harum.
- Masukkan wortel dan jagung muda, aduk.
- Tambahkan kolplay, saus tiram, garam, dan merica.
- Tuang air, Matang hingga sayuran matang.
- Sajikan hangat dengan nasi.
3. Ayam Goreng Tepung
Menu makan siang ini disukai anak-anak karena teksturnya yang renyah.
Bahan-bahan:
- Ayam, potong kecil – 300 gram
- Tepung terigu – 100 gram
- Tepung maizena – 50 gram
- Telur – 1 butir
- Garam – 1 sdt
- Minyak goreng – secukupnya
Langkah Membikin:
- Kombinasi ayam dengan garam, diamkan 15 menit.
- Kocok telur, celupkan ayam ke dalamnya.
- Kombinasi tepung terigu dan maizena, balur ayam.
- Goreng ayam hingga kecokelatan, tiriskan.
- Sajikan dengan saus sambal.
4. Soto Ayam
Soto ayam hangat cocok Demi menu makan siang Begitu cuaca dingin.
Bahan-bahan:
- Ayam, potong – 300 gram
- Kunyit, haluskan – 1 sdt
- Daun salam – 2 lembar
- Serai, memarkan – 1 batang
- Kol, iris – 100 gram
- Air – 1 liter
- Garam – 1 sdt
Langkah Membikin:
- Rebus ayam dengan air hingga empuk.
- Tumis kunyit, daun salam, dan serai hingga harum.
- Masukkan bumbu tumis ke rebusan ayam.
- Tambahkan kol dan garam, Matang hingga matang.
- Sajikan dengan nasi dan sambal.
5. Tumis Kangkung
Tumis kangkung adalah menu makan siang sederhana dan Segera.
Bahan-bahan:
- Kangkung, petik – 200 gram
- Bawang putih, cincang – 2 siung
- Cabai merah, iris – 2 buah
- Saus tiram – 1 sdm
- Garam – ½ sdt
- Minyak – 2 sdm
Langkah Membikin:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai.
- Masukkan kangkung, aduk Segera.
- Tambahkan saus tiram dan garam, Matang hingga layu.
- Angkat dan sajikan.
6. Pepes Ikan
Pepes ikan kaya rempah, cocok Demi menu makan siang spesial.
Bahan-bahan:
- Ikan kembung – 2 ekor
- Kunyit, haluskan – 1 sdt
- Kemiri, haluskan – 2 butir
- Daun pisang – secukupnya
- Daun kemangi – 50 gram
- Garam – 1 sdt
Langkah Membikin:
- Kombinasi ikan dengan kunyit, kemiri, dan garam.
- Tambahkan kemangi, bungkus dengan daun pisang.
- Kukus selama 30 menit.
- Bakar sebentar di atas teflon, sajikan.
7. Sayur Asem
Sayur asem segar, cocok Demi menu makan siang ringan.
Bahan-bahan:
- Jagung manis, potong – 1 buah
- Labu siam, potong – 100 gram
- Asam jawa – 1 sdm
- Gula merah – 1 sdm
- Air – 1 liter
- Garam – 1 sdt
Langkah Membikin:
- Rebus air, masukkan jagung dan labu siam.
- Tambahkan asam jawa, gula merah, dan garam.
- Matang hingga sayuran empuk.
- Sajikan hangat.
8. Ayam Bakar
Ayam bakar dengan bumbu manis pedas, favorit keluarga.
Bahan-bahan:
- Ayam, potong – 300 gram
- Kecap manis – 3 sdm
- Bawang merah, haluskan – 3 butir
- Cabai rawit – 5 buah
- Garam – 1 sdt
Langkah Membikin:
- Kombinasi ayam dengan bumbu halus, kecap, dan garam.
- Diamkan 1 jam, panggang hingga matang.
- Sajikan dengan lalapan.
9. Sup Ikan
Sup ikan segar, cocok Demi menu makan siang ringan.
Bahan-bahan:
- Ikan kakap – 200 gram
- Tomat, potong – 1 buah
- Daun bawang, iris – 1 batang
- Jahe, iris – 2 cm
- Air – 500 ml
- Garam – 1 sdt
Langkah Membikin:
- Rebus air dengan jahe, masukkan ikan.
- Tambahkan tomat, daun bawang, dan garam.
- Matang hingga ikan matang, sajikan hangat.
10. Tempe Goreng Tepung
Tempe goreng tepung, menu makan siang Irit dan lezat.
Bahan-bahan:
- Tempe, iris tipis – 200 gram
- Tepung terigu – 100 gram
- Air – 100 ml
- Garam – ½ sdt
- Minyak goreng – secukupnya
Langkah Membikin:
- Kombinasi tepung, air, dan garam hingga rata.
- Celupkan tempe ke adonan tepung.
- Goreng hingga kecokelatan, tiriskan.
- Sajikan dengan sambal.
11. Rendang Daging
Rendang daging, menu makan siang kaya rasa.
Bahan-bahan:
- Daging sapi, potong – 300 gram
- Santan – 400 ml
- Serai, memarkan – 1 batang
- Bumbu rendang instan – 1 bungkus
- Garam – 1 sdt
Langkah Membikin:
- Tumis bumbu rendang dan serai hingga harum.
- Masukkan daging, aduk rata.
- Tuang santan, Matang dengan api kecil hingga kering.
- Sajikan dengan nasi hangat.
12. Sayur Bayam
Sayur bayam bening, cocok Demi menu makan siang sehat.
Bahan-bahan:
- Bayam, petik – 200 gram
- Jagung, potong – 1 buah
- Bawang merah, iris – 2 butir
- Air – 500 ml
- Garam – ½ sdt
Langkah Membikin:
- Rebus air, masukkan jagung hingga Separuh matang.
- Tambahkan bawang merah dan bayam.
- Taburi garam, Matang hingga matang.
- Sajikan hangat.
13. Ikan Bakar
Ikan bakar dengan bumbu sederhana, cocok Demi makan siang.
Bahan-bahan:
- Ikan Biru – 2 ekor
- Kecap manis – 2 sdm
- Bawang putih, haluskan – 2 siung
- Garam – 1 sdt
Langkah Membikin:
- Kombinasi ikan dengan bawang putih, kecap, dan garam.
- Diamkan 30 menit, panggang hingga matang.
- Sajikan dengan sambal dan lalapan.
14. Gado-Gado
Gado-gado, menu makan siang sehat dengan bumbu kacang.
Bahan-bahan:
- Kangkung, rebus – 100 gram
- Mengerti, goreng – 2 buah
- Kacang tanah, goreng – 100 gram
- Gula merah – 1 sdm
- Air – 100 ml
- Garam – ½ sdt
Langkah Membikin:
- Haluskan kacang tanah, gula merah, dan garam.
- Tambahkan air, aduk hingga kental.
- Tata kangkung dan Mengerti, siram bumbu kacang.
- Sajikan dengan kerupuk.
15. Telur Dadar Sayuran
Telur dadar dengan tambahan sayuran, praktis Demi menu makan siang.
Bahan-bahan:
- Telur ayam – 3 butir
- Kol, iris – 50 gram
- Wortel, parut – 50 gram
- Garam – ½ sdt
- Minyak – 2 sdm
Langkah Membikin:
- Kocok telur, tambahkan kol, wortel, dan garam.
- Panaskan minyak, tuang adonan telur.
- Matang hingga matang di kedua sisi.
- Sajikan hangat.
16. Semur Daging
Semur daging manis, cocok Demi menu makan siang keluarga.
Bahan-bahan:
- Daging sapi, potong – 200 gram
- Kecap manis – 3 sdm
- Bawang bombay, iris – 1 buah
- Pala bubuk – ½ sdt
- Air – 300 ml
- Garam – ½ sdt
Langkah Membikin:
- Tumis bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging, aduk hingga berubah Corak.
- Tambahkan kecap, pala, garam, dan air.
- Matang hingga daging empuk, sajikan.
17. Perkedel Kentang
Perkedel kentang, pelengkap menu makan siang yang lezat.
Bahan-bahan:
- Kentang, kukus – 200 gram
- Telur – 1 butir
- Daun bawang, iris – 1 batang
- Garam – ½ sdt
- Minyak – secukupnya
Langkah Membikin:
- Haluskan kentang, Kombinasi dengan telur, daun bawang, dan garam.
- Bentuk adonan bulat pipih.
- Goreng hingga kecokelatan, tiriskan.
- Sajikan sebagai lauk.
18. Sayur Kolplay
Sayur kolplay dengan kuah santan, cocok Demi menu makan siang.
Bahan-bahan:
- Kolplay, iris – 200 gram
- Santan – 200 ml
- Kunyit, haluskan – ½ sdt
- Bawang merah, iris – 2 butir
- Garam – ½ sdt
Langkah Membikin:
- Tumis bawang merah dan kunyit hingga harum.
- Masukkan kolplay, aduk rata.
- Tuang santan dan garam, Matang hingga matang.
- Sajikan dengan nasi.
19. Omelet Jamur
Omelet jamur, menu makan siang Segera dan bergizi.
Bahan-bahan:
- Telur – 3 butir
- Jamur kancing, iris – 100 gram
- Bawang bombay, iris – ½ buah
- Garam – ½ sdt
- Minyak – 2 sdm
Langkah Membikin:
- Tumis bawang bombay dan jamur hingga layu.
- Kocok telur dengan garam, tuang ke wajan.
- Matang hingga matang, lipat omelet.
- Sajikan hangat.
20. Mengerti Tempe Bacem
Mengerti tempe bacem, menu makan siang manis gurih yang ekonomis.
Bahan-bahan:
- Mengerti, potong – 2 buah
- Tempe, potong – 200 gram
- Kecap manis – 3 sdm
- Gula merah – 2 sdm
- Air – 300 ml
- Garam – ½ sdt
Langkah Membikin:
- Rebus Mengerti, tempe, kecap, gula merah, dan garam dengan air.
- Matang hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Goreng sebentar, sajikan.
Konklusi
Dengan 20 inspirasi resep menu makan siang di atas, Anda Bisa menyajikan hidangan lezat dan bervariasi setiap hari. Sekalian resep ini mudah dibuat, menggunakan bahan sederhana, dan cocok Demi keluarga. Cobalah satu per satu dan nikmati waktu makan siang yang lebih istimewa!
