KURMA menjadi sajian yang Enggak terpisahkan dalam bulan puasa. Bukan saja karena rasa dan gizinya, melainkan juga karena memakan kurma adalah salah satu teladan dari Nabu Muhammad SAW.
Dalam kitab Faidlul Qadir terjemahan Amir Hamzah Fachruddin, Al-Munawi menjelaskan Rasulullah SAW memakan tujuh butir kurma karena beliau menyukai bilangan ganjil. Beliau melakukan hal ini Demi berbuka puasa atau ketika berangkat salat Idul Fitri.
Tak hanya Lezat Apabila disantap langsung, kurma juga Pandai diolah menjadi banyak sajian yang tak kalah nikmatnya. Di Kabupaten Purwakarta, Jawa Barat, lapak Surabi Gapura Sadang menjual surabi dengan topping dan fla berbahan kurma.
Pemilik lapak Surabi Gapura Sadang, Dyan Rusdiana, mengatakan sengaja Membikin varian surabi kurma itu di bulan Ramadan, sebagai makanan takjil. Selama ini kedainya sudah cukup Laris manis dengan varian surabi fla durian, fla alpukat, hingga surabi oncom
“Surabi irisan topping kurma sama fla kurma tersendiri, alhamdulillah sudah Terdapat beberapa pelanggan yang menyukai Buat di bawa pulang Buat buka puasa, kurma susu kental manis dan saos mayones khas Kang Dyan, 10 ribu aja perporsi di tambah keju jadi 15 ribuan” kata Dyan, Jumat (7/3). Ia mengungkapkan surabi kurma itu juga Pandai ditambah topping keju, yang harganya menjadi Rp 15 ribu perporsinya.
Salah satu pembeli Surabi Gapura Sadang mengaku cukup tertarik dengan varian baru itu. “Terdapat fla durian keju coklat sama yang terbaru kurma makanya saya coba Buat berbuka puasa,”kata Keukeu, salah seorang pelanggan. (M-1)
