Liputanindo.id – Chef atau koki Yuda Bustara membagikan kiat menyimpan atau mengolah bawang merah maupun bawang putih dan cabai agar lebih awet dan tahan Lamban.
Yuda Bustara menyarankan Demi mengupas kulit bawang merah dan bawang putih, memotong atau menghaluskannya Lampau membekukannya di dalam freezer.
“Bawangnya Engkau kupas kulitnya Lampau boleh diiris-iris cincang seperti ditumis atau mau di-blender juga boleh sesuai kebutuhan. Tapi, saya sarankan sebaiknya di-blender saja biar Pandai segala Ragam fungsi,” kata Yuda Bustara, dikutip Antara, Jumat (14/3/2025).
Bawang yang dihaluskan dan dibekukan itu Pandai dibagi menjadi beberapa Bagian supaya seseorang cukup mengambil Bagian yang diperlukan Demi memasak. Menurut dia satu kantong dapat digunakan Demi satu minggu Tiba satu bulan.
Membagi bawang yang sudah dihaluskan dan dibekukan ke dalam beberapa Bagian, selain tahan Lamban, menurut Yuda Bustara juga menjadikan penggunaan bumbu lebih Irit karena bawang diambil sesuai Bagian yang dibutuhkan.
“Jauh lebih irit daripada setiap mau Matang baru dibuka Tengah,” jelasnya.
Sementara Demi cabai, Yuda menyarankan Demi mengolah cabai dengan Langkah Pandai dipotong atau diiris terlebih dahulu, Lampau dibungkus dengan tisu dan dimasukkan ke dalam kulkas.
“Supaya ia Enggak benyek (lembek). Jadi, supaya kelembapannya terjaga,” pungkasnya.
