KOPI adalah salah satu minuman yang paling populer di dunia. Banyak negara berperan sebagai produsen utama biji kopi.
Menurut data terbaru dari International Coffee Organization (ICO) dan berbagai sumber industri, berikut adalah beberapa negara penghasil kopi terbanyak di dunia:
Brasil
Brasil tetap menjadi negara penghasil kopi terbesar di dunia, menyuplai sekitar 37% dari total produksi kopi global. Negara ini terkenal dengan produksi kopi Arabika, yang dikenal karena rasa halus dan kompleksitasnya. Distrik seperti Minas Gerais, São Paulo, dan Espírito Santo adalah pusat produksi kopi utama di Brasil.
Baca juga : Sejarah Kopi di Indonesia: Dari Warisan Penjajah hingga Identitas Budaya
Vietnam
Vietnam berada di posisi kedua sebagai penghasil kopi terbesar di dunia, terutama dikenal karena produksi kopi Robusta. Kurang Lebih 17% dari total produksi kopi global berasal dari Vietnam, dan negara ini terus meningkatkan metode budidaya dan pemrosesan kopi untuk memenuhi permintaan pasar internasional. Distrik seperti Dak Lak dan Lam Dong merupakan daerah penghasil kopi utama.
Kolombia
Kolombia terkenal dengan kopi Arabika berkualitas tinggi, yang merupakan salah satu yang paling dihargai di dunia. Kurang Lebih 8% dari produksi kopi global berasal dari Kolombia. Keberadaan pegunungan dan iklim yang cocok menjadikan Kolombia sebagai tempat yang ideal untuk budidaya kopi. Distrik utama penghasil kopi di Kolombia meliputi Quindío, Caldas, dan Risaralda.
Ethiopia
Ethiopia adalah negara asal kopi dan dikenal sebagai penghasil kopi berkualitas tinggi dengan beragam varietas. Kurang Lebih 4% dari total produksi kopi dunia berasal dari Ethiopia, dan kopi ini sering kali memiliki karakteristik rasa yang unik, termasuk floral dan fruity notes. Distrik Sidamo dan Yirgacheffe di Ethiopia terkenal dengan kopi khasnya.
Baca juga : Mengenal Sejarah dan Maksud Hari Kopi Global: Lebih dari Sekadar Minuman
Honduras
Honduras telah menjadi salah satu penghasil kopi terkemuka di Amerika Tengah, dengan sekitar 3% dari total produksi kopi global. Kopi Honduras dikenal memiliki rasa yang kaya dan kompleks. Distrik seperti Marcala dan Copán merupakan daerah penghasil kopi utama di negara ini.
Meksiko
Meksiko juga merupakan produsen kopi signifikan, menyuplai sekitar 2% dari total produksi global. Kopi dari Meksiko sering kali memiliki rasa yang ringan dengan nuansa asam. Chiapas dan Veracruz adalah daerah penghasil kopi terkemuka di Meksiko.
Peru
Peru dikenal sebagai penghasil kopi organik berkualitas tinggi, dengan sekitar 2% dari total produksi kopi global. Negara ini mengutamakan praktik pertanian berkelanjutan. Daerah seperti Junín dan Cajamarca adalah pusat produksi kopi di Peru.
Produksi kopi adalah salah satu sektor penting bagi ekonomi banyak negara, terutama di daerah tropis. Dengan meningkatnya permintaan global untuk kopi berkualitas tinggi, negara-negara penghasil kopi terus berinovasi dalam metode budidaya dan pemrosesan untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas hasil panen mereka. (ICO/Z-3)
