BUMBU urapan Jawa adalah campuran rempah khas yang Membikin sayuran rebus jadi lebih nikmat. Rasanya yang gurih, pedas, dan segar cocok Demi hidangan sehari-hari. Berikut 10 resep bumbu urapan Jawa yang Bisa Engkau coba di rumah, dengan bahan sederhana dan langkah mudah!
Apa Itu Bumbu Urapan Jawa?
Urapan Jawa adalah hidangan sayuran yang dicampur dengan bumbu kelapa parut beraroma rempah. Bumbu ini biasanya terdiri dari bawang, cabai, kencur, dan daun jeruk, memberikan cita rasa khas Jawa yang autentik.
10 Resep Bumbu Urapan Jawa
1. Bumbu Urapan Jawa Klasik
Resep ini adalah versi tradisional yang sederhana Tetapi penuh cita rasa.
- Bahan: 100 gr kelapa parut, 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 2 cabai merah, 1 cm kencur, 2 lembar daun jeruk, garam secukupnya.
- Langkah Membikin: Haluskan bawang, cabai, kencur, dan garam. Kombinasi dengan kelapa parut, tambahkan daun jeruk iris, Lampau kukus 10 menit.
2. Urapan Jawa Pedas Manis
Cocok Demi pecinta rasa pedas dengan sedikit manis.
- Bahan: 100 gr kelapa parut, 4 cabai rawit, 2 siung bawang putih, 1 sdm gula merah, 1 cm kencur, garam.
- Langkah Membikin: Ulek Seluruh bahan kecuali kelapa, Kombinasi dengan kelapa parut, kukus 15 menit, Lampau sajikan dengan sayuran rebus.
3. Bumbu Urapan dengan Daun Kemangi
Aroma kemangi Membikin urapan lebih segar.
- Bahan: 100 gr kelapa parut, 5 lembar daun kemangi, 2 siung bawang merah, 2 cabai merah, 1 cm kencur, garam.
- Langkah Membikin: Haluskan bumbu, Kombinasi dengan kelapa dan kemangi, kukus sebentar, Lampau aduk dengan sayuran.
4. Urapan Jawa dengan Terasi
Terasi memberikan rasa gurih yang khas.
- Bahan: 100 gr kelapa parut, 1 sdt terasi bakar, 3 siung bawang merah, 2 cabai merah, 1 cm kencur, garam.
- Langkah Membikin: Haluskan bumbu dan terasi, Kombinasi dengan kelapa, kukus 10 menit, Lampau sajikan.
5. Bumbu Urapan Jawa Tanpa Kukus
Resep Segera tanpa perlu mengukus bumbu.
- Bahan: 100 gr kelapa parut, 2 siung bawang putih, 3 cabai rawit, 1 sdm gula merah, garam.
- Langkah Membikin: Ulek bumbu, Kombinasi dengan kelapa parut, Lampau aduk langsung dengan sayuran rebus.
6. Urapan Jawa dengan Kacang Tanah
Tambahan kacang tanah Membikin tekstur lebih renyah.
- Bahan: 100 gr kelapa parut, 2 sdm kacang tanah goreng, 2 siung bawang merah, 2 cabai merah, garam.
- Langkah Membikin: Haluskan bumbu, Kombinasi dengan kelapa dan kacang, kukus 10 menit.
7. Bumbu Urapan Jawa Asam Segar
Rasa asam dari asam jawa menambah kesegaran.
- Bahan: 100 gr kelapa parut, 1 sdt asam jawa, 2 siung bawang putih, 3 cabai rawit, garam.
- Langkah Membikin: Ulek bumbu dan asam jawa, Kombinasi dengan kelapa, kukus 10 menit.
8. Urapan Jawa dengan Kunyit
Kunyit memberikan Corak kuning cerah dan aroma khas.
- Bahan: 100 gr kelapa parut, 1 cm kunyit, 2 siung bawang merah, 2 cabai merah, garam.
- Langkah Membikin: Haluskan bumbu, Kombinasi dengan kelapa, kukus 15 menit.
9. Bumbu Urapan Jawa Manis Gurih
Keseimbangan manis dan gurih yang lezat.
- Bahan: 100 gr kelapa parut, 1 sdm gula merah, 2 siung bawang putih, 2 cabai merah, garam.
- Langkah Membikin: Ulek bumbu, Kombinasi dengan kelapa, kukus 10 menit.
10. Urapan Jawa dengan Lengkuas
Lengkuas memberikan aroma Istimewa pada urapan.
- Bahan: 100 gr kelapa parut, 1 cm lengkuas, 2 siung bawang merah, 2 cabai merah, garam.
- Langkah Membikin: Haluskan bumbu, Kombinasi dengan kelapa, kukus 10 menit.
Tips Membikin Bumbu Urapan Jawa yang Sempurna
- Gunakan kelapa parut segar Demi rasa yang lebih nikmat.
- Sesuaikan jumlah cabai sesuai selera pedasmu.
- Kukus bumbu agar lebih tahan lelet dan aromanya lebih keluar.
- Kombinasi bumbu dengan sayuran seperti kol, bayam, atau kacang panjang.
Konklusi
Dengan 10 resep bumbu urapan Jawa di atas, Engkau Bisa menghadirkan cita rasa tradisional Jawa di meja makan. Cobalah variasi yang berbeda Demi menemukan favoritmu. Selamat memasak! (P-4)
